신규생두
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내가 찾던 바로 그 커피!
알마씨엘로 로스터가 추천합니다!
HOT한 무산소 커피를 한곳에!
무산소 스페셜티 기획전
로스팅로그
알마씨엘로 로스터는 이렇게 로스팅 합니다!
세일 / 혜택
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블렌딩 추천
베스트 리뷰
[월간생두] 과테말라 산타 모니카 SHB
ing****
이디오피아 내추럴 커피 주로 먹다가
과테말라 로스팅은 시행착오가 조금 있었지만
생두에 맞게 로스팅 방법을 바꿔보는게 힘들기도 재밌기도 했습니다.
투입온도를 높이고, 배치도 크게 하고,
배출온도와 DT도 좀 더 가져갔어요.
고소한 향도 잘살고 부드럽고 은은한 산미가 좋은 커피가 되었네요.
콜롬비아 핀카 베타니아 버본 치로소 워시드 수프리모
106****
중배전으로 볶아 아메리카노로 마셔봤어요.
커피에서 퍼져나가는 프리지어 향이 정말 좋네요.
상큼하고 밝은 느낌의 산미가 입 안에서 부드럽게 느껴져서
아침에 마시면 꽃향기와 함께 하루가 즐거울 것 같아요~
[월간생두] 과테말라 산타 모니카 SHB
cla****
몇년째 꾸준히 주문하고 있어요.
적당한 산미도 있고 단맛도 좋아서 싱글로도 좋고 블렌딩하면 바디감도 잘 살아나서 블렌딩으로도 좋아요.
에티오피아 첼바 내추럴 예가체프 G1
yas****
알마씨엘로의 에티오피아 첼바 내추럴을 맛보았습니다. 컵을 가까이 대는 순간 잘 익은 딸기와 블루베리 같은 과실 향이 강렬하게 퍼집니다. 첫 모금에서는 베리류의 달콤함과 산뜻한 산미가 동시에 느껴지고, 이어지는 바디는 부드럽고 촉촉합니다. 미디엄 라이트에서 라이트 배전 구간이 특히 매력적이며, 프루티한 캐릭터가 선명하게 드러납니다. 마신 뒤에는 살짝 와인 같은 여운이 남아 긴 피니시를 즐길 수 있었습니다. 전형적인 첼바 내추럴의 화사한 과일감과 달콤함이 조화롭게 표현된 원두였습니다.
