코케 허니는 오랫동안 최애 TOP5에 들어가 있는 생두다.코케 내추럴을 주문하면서 코케 허니도 주문했다.홈 로스터에게 생두 1Kg는 적은 양이 아니다. 금년 마지막 주문이라고 생각하고 코케 허니를 선택했다.아직 로스팅 전이지만 이곳에서 주문한 생두들은 실패가 없다. ^^

킬리만자로 산 기슭의 해발 1,700m의 미네랄 풍부한 화산토와 서늘하고 깨끗한 고산 기후 속에서 여문 Materuni PB TOP. Moderately Light로 로스팅하니 피베리 특유의 응축된 향미 위로 꿀과 잘 익은 배를 닮은 은은한 단맛이 부드럽게 이어지고, 식어갈수록 고구마 같은 포근한 단맛과 실키한 질감이 살아납니다. 밝고 깨끗하면서도 묵직한 여운이 매력적입니다.

케냐 원두는 웬만하면 다 맛있게 마시는 편이라 이번에도 그냥 맛있겠지 하는 생각으로 큰 기대 없이 주문했어요. 그렇게 2주 정도 매일 마셨는데, 생각했던 것보다 훨씬 맛있네요. 첫 입은 고소한 느낌이 드는데, 전체적으로는 새콤달콤한 맛으로 기분 좋게 마무리돼요. 원래 산미 있는 원두를 정말 좋아하는데 요즘은 고소한 맛도 점점 좋아져서, 컵 노트 한 줄과 ‘갈색설탕’이라는 설명만 보고 주문했거든요. 그래도 너무 고소하기만 하면 제 취향은 아닐 것 같아서 살짝 산미가 있길 바랐는데, 딱 제가 원했던 정도라 만족스러웠어요. 결국 다 마시고 또 주문했습니다 :)

가격 대비 퀄리티 좋은 스페셜티라 계속 주문해요 에티오피아 워시드 30% 블랜딩하면 향미 발현이 좋습니다

알마씨엘로 최고의 장점은 플레이버가 구현된다는 겁니다 로스팅은 라이트보다 미디엄~다크 사이가 좋아요 디카페인 대추향 좋아하시는 분 강추요!!

원두통 열었을 때, '이거, 향 좋다.' 말이 나오는 원두였습니다.2026년도는 다른해와 다르게 전쟁으로 인해 바닷길이 막혀 조금 늦게 들어와서 더욱 반가웠습니다.에티오피아 원두들이 산미도 좋고, 향미도 다양하게 표현되서 좋은 콩입니다.아리차는 여전히 화려했습니다.드립으로 마셨을 때 따뜻해도 맛나지만 시간히 지나 식으면서도 여전히 맛나는 커피. 이번 아리차가 그랬네요.새빨간 장미보다는 썸머레이디 로즈나 노스텔지어 로즈가 떠오르고,살구의 단맛에 디게싱을 며칠지나고 커피가 식어갈 때쯤이면 군고구마도 느껴집니다.비오는 날 보다, 뜨겁고, 무더웠던 여름이 지나 선선한 바람이 불기 시작하고 여유부르기 싶을 때, 책 읽기 시작할 때 마시기 좋은 커피인 것 같네요.가을 되기 전에, 재고 떨어지기 전에 카페 사장님드이 창고에 쌓아둬야 하는 생두일 것 같네요.로스팅은 저는 1팝 후 15초에 마쳤습니다.아리차 너무 잘 마셨습니다.