과테말라 안티구아 SHB
GUATEMALA ANTIGUA SHB (2025 CROP)
고소한 호두를 넣은 진한 다크초콜릿의 안티구아 SHB
활화산의 강인함을 담은 과테말라 안티구아 SHB
여전히 왕성하게 활동하는 후에고 화산 덕분에 미네랄과 무기질이 풍부한 안티구아 지역은 좋은 품질의 커피를 꾸준히 생산하고 있습니다. (*후에고 화산:중앙아메리카에서 가장 활발한 화산, 1524년부터 60차례 이상 폭발)
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지역
ANTIGUA
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고도
1,700M
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수확시기
10~3월
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품종
CATURRA / BOURBON
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가공방식
WASHED
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수분율/밀도
10.3% / 765g/mL
ㆍCUP NOTEㆍ
달콤 쌉싸름한 초콜릿, 고소한 호두, 입안에서 퍼지는 부드러운 안티구아 SHB
아로마 aroma / 플레이버 flavor
#갈색설탕 #오렌지 #호두 #캐러멜 #코코넛 #스모키함 #구운 빵
산미 acidity / 기타 other
#은은한 산미 #달콤하고 깔끔한 마무리 #묵직한 바디감
- 로스팅포인트
- Moderately Light
- 배출시간
- 1차 크랙 후 40초
- 컵노트
- 화이트초콜릿, 팝콘, 망고
- 로스팅포인트
- Medium
- 배출시간
- 1차 크랙 후 1분 15초
- 컵노트
- 밀크초콜릿, 마카다미아, 파파야
- 로스팅포인트
- Moderately Dark
- 배출시간
- 1차 크랙 후 1분 45초
- 컵노트
- 다크초콜릿, 호두, 코코넛
- 로스팅포인트
- Dark
- 배출시간
- 2차 크랙 후 30초
- 컵노트
- 당밀, 캐슈넛, 바나나
보유하고 계신 장비 및 환경에 따라 결과 값은 달라질 수 있습니다.