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콜롬비아 후일라 슈가케인 디카페인 수프리모

콜롬비아 후일라 슈가케인 디카페인 수프리모

자꾸 생각나는 고소함과 달콤함!

1kg 단가 15,900원
나의 단가 15,900원
배송비 3,500원
국가 디카페인
품종 CATURRA / CASTILLO
등급 프리미엄
수급정보 일시결품
가공방식 워시드/슈가케인(E.A)
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콜롬비아 후일라 슈가케인 디카페인 수프리모

COLOMBIA HUILA SUGARCANE DECAF SUPREMO (2023CROP)

자꾸 생각나는 고소함과 달콤함!

타이틀이미지

ㆍBEAN STORYㆍ

80

후일라와 좋은 풍미를 고스란히 담아낸 디카페인!

슈가케인 프로세싱은 카페인을 흡착하는 성질을 가진 사탕수수(Sugarcane)의 특성을 활용해 뜨거운 물이나 높은 압력을 이용하지 않고도 카페인을 97% 이상 제거할 수 있어, 천연Co2 방식과 함께 대세 디카페인 프로세싱으로 떠오르고 있습니다! *Sugarcane E.A(Ethyl Acetate) : 사탕수수를 발효시켜 만들어낸 천연초산에틸(E.A)로 카페인을 흡착해 제거하는 방식.

  • 지역

    HUILA

  • 고도

    1,700M

  • 수확시기

    4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY)

  • 품종

    CATURRA / CASTILLO

  • 가공방식

    슈가케인(E.A)디카페인

  • 수분율/밀도

    11.7% / 684g/mL

ㆍCUP NOTEㆍ

잘 구워진 옥수수의 고소함과 오랫 동안 기억되는 갈색설탕의 달콤함!

아로마 aroma / 플레이버 flavor

#갈색설탕 #군옥수수 #피스타치오 #바게트

산미 acidity / 기타 other

#오래남는 산미 #풍부한 바디감 #훌륭한 단맛
개발
로스팅포인트
Moderately Light
배출시간
1차 크랙 시작 후 40초
컵노트
사탕수수, 복숭아, 라임
로스팅포인트
Medium
배출시간
1차 크랙 시작 후 1분 15초
컵노트
시럽, 자두, 키위
로스팅포인트
Moderately Dark
배출시간
1차 크랙 시작 후 1분 45초
컵노트
레몬 캔디, 모과, 바나나
로스팅포인트
Dark
배출시간
2차 크랙 시작 후 30초
컵노트
캐러멜, 라즈베리, 코코넛

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포토후기 건

전체후기 34건

  • 5
    t** | 2024/04/04
    진짜 맛있습니다!!!!
    진짜 맛있습니다!!!!
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  • 5
    t** | 2024/04/04
    만족도 높아요 맛있어요
    만족도 높아요 맛있어요
    더보기
  • 5
    t** | 2024/04/04
    디카페인 생두 진짜맛있어요!!품절되서 너무 아쉬워요
    디카페인 생두 진짜맛있어요!!품절되서 너무 아쉬워요
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  • 5
    s** | 2024/03/19
    매번 이곳에서 구매합니다. 원두 품질 너무 좋아요~
    매번 이곳에서 구매합니다. 원두 품질 너무 좋아요~
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  • 3
    ente**** | 2024/03/12
    [상품] 생두가 상태가 그렇게 좋지는 [1]
    다른분들은 생두상태가 좋다시는 분들이 대부분인데 저는 그렇게 좋다고 봐지진않았어요. ㅠ 별로다싶어...
    더보기

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  • 비밀글 [기타] 상품 관련 문의드립니다!

    the**** 2024/03/08

    답글있음
  • 1

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