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르완다 자하하 버번 허니

르완다 자하하 버번 허니

깨끗하고 고급스러운 산미 한 모금!

1kg 단가 17,200원
나의 단가 17,200원
배송비 3,500원
국가 르완다
품종 BOURBON
등급 스페셜티
수급정보 마이크로랏
가공방식 허니
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르완다 자하하 버번 허니

RWANDA ZAHAHA BOURBON HONEY (2023CROP)

깨끗하고 고급스러운 산미 한 모금!

타이틀이미지

ㆍBEAN STORYㆍ

85

깨끗한 환경과 최신의 설비를 자랑하는 자하하 워싱스테이션의 스페셜티!

2007년에 설립된 자하하 워싱스테이션은 녕웨 국립공원(Nyungwe National Park) 가까운 곳에 위치해 있습니다. 약 1,200명의 농부들이 소속 되어 있으며, 농부 당 평균 415그루의 커피나무를 정성스럽게 재배하고 있습니다. 수확된 체리들은 25~35일 동안의 가공과 건조 과정을 거쳐 우수한 품질의 스페셜티로 탄생하게 됩니다.

  • 지역

    WESTERN PROVINCE

  • 고도

    1800M

  • 수확시기

    10~3월

  • 품종

    BOURBON

  • 가공방식

    HONEY

  • 수분율/밀도

    10.1% / 764g/mL

ㆍCUP NOTEㆍ

은은한 레몬그라스 향의 여운과 배의 산미!

아로마 aroma / 플레이버 flavor

#배 #레몬그라스 #코코넛 오일 #플로럴

산미 acidity / 기타 other

#은은한 산미 #복합적인 향과 맛 #섬세한 후미
개발
로스팅포인트
Moderately Light
배출시간
1차 크랙 시작 후 40초
컵노트
호밀 캐슈넛 설탕시럽
로스팅포인트
Medium
배출시간
1차 크랙 시작 후 1분 15초
컵노트
황설탕 레몬그라스 살구
로스팅포인트
Moderately Dark
배출시간
1차 크랙 시작 후 1분 45초
컵노트
밀크초콜릿 설탕시럽 베르가못
로스팅포인트
Dark
배출시간
2차 크랙 시작 후 30초
컵노트
홍차 토스트 호두

보유하고 계신 장비 및 환경에 따라 결과 값은 달라질 수 있습니다.

 

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포토후기 건

전체후기 1건

  • 5
    duft**** | 2024/01/17
    첨부파일 [상품] 상태 좋은 생두 구매
    처음 로스팅 배울 때부터 지금까지 이곳에서 구매를 해왔습니다. 가격도 만족스럽고 생두 상태도 나쁘...
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