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에티오피아 시다모 G2 벌크로스터

시다모 벌크로스터로 만드는 달콤하고 싱그러운 밸런스!

1kg 단가	13,800원
나의 단가	13,800원
배송비	3,500원
국가	에티오피아
품종	HEIRLOOM
등급	커머셜
수급정보	★지속판매
가공방식	워시드
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에티오피아 시다모 G2 벌크로스터

ETHIOPIA SIDAMO G2 BULKROASTER (2023 CROP)

시다모 벌크로스터로 만드는 달콤하고 싱그러운 밸런스!

ㆍBEAN STORYㆍ

로스터의 마음을 사로잡을 시다모의 깨끗함과 균일함!

시다모 지역의 수준 높은 농장들에서 수확된 체리는 워싱스테이션(Washing Station)으로 옮겨집니다. 워싱스테이션으로 모인 체리는 미성숙 체리와 이물질 제거 과정을 통과하고, 생두를 감싸고 있는 커피 과육도 깨끗하게 제거되고 나면 워터탱크에서 48시간 동안의 발효과정을 거치게 됩니다. 이후 파치먼트까지 제거된 상태로 12일 동안의 건조과정을 거쳐 균일한 품질의 벌크로스터가 완성됩니다.

지역

SIDAMO
고도

1900M
수확시기

5~10월
품종

HEIRLOOM
가공방식

WASHED
수분율/밀도

12.0% / 716g/mL

ㆍCUP NOTEㆍ

갈색설탕의 달콤함과 귤의 은은하고 부드러운 산미!

아로마 aroma / 플레이버 flavor

#갈색설탕 #망고 #체리 #귤

산미 acidity / 기타 other

#달콤한 마무리 #부드러운 바디감 #둥글게 감싸 안는 산미

로스팅포인트: Moderately Light

배출시간: 1차 크랙 시작 후 40초

컵노트: 레몬그라스 땅콩시럽

로스팅포인트: Medium

배출시간: 1차 크랙 시작 후 1분 15초

컵노트: 귤 크림 아몬드

로스팅포인트: Moderately Dark

배출시간: 1차 크랙 시작 후 1분 45초

컵노트: 바나나 배 밀크초콜릿

로스팅포인트: Dark

배출시간: 2차 크랙 시작 후 30초

컵노트: 귀리 버터 토스트

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전체후기 6건

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salm**** | 2024/03/28

[상품] 순하면서 향긋합니다

늘 그렇듯이 원두상태도 좋고 만족스럽습니다
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1
4

sasu**** | 2024/02/21

[상품] 언제나 좋은생두 감사합니다.

언제나 좋은 생두 감사합니다
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3

n** | 2024/01/20

담백하고 맛있어 아주좋아요

담백하고 맛있어 아주좋아요
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1
4

k200**** | 2024/01/20

[상품] 맛이 괜찮네요..가성비 좋아요.

싱글이나 브렌딩 모두 만족합니다..
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1
4

gith**** | 2023/12/26

[상품] 상품도 괜찮고 배송 빨라요.

배송 빨라서 좋아요. 에스프레소 블랜딩으로 시다모 좋아요.
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