알마씨엘로

케냐 타로 PB TOP(※17일 출시 예정)

부드럽게 퍼져나가는 달콤함과 매력적인 마무리!

1kg 단가	23,900원
나의 단가	23,900원
배송비	3,500원
국가	케냐
품종	SL28, SL34, Ruiru 11
등급	스페셜티
수급정보	일시결품
가공방식	풀리 워시드
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케냐 타로 PB TOP(※17일 출시 예정)

KENYA TARO PB TOP (2024 CROP)

부드럽게 퍼져나가는 달콤함과 매력적인 마무리!

ㆍBEAN STORYㆍ

커피 재배에 진심인 에드워드의 스페셜티. 타로!

타로 농장은 케냐의 수도 나이로비에서 1시간 거리에 위치해 있습니다. 몇 년 사이 키암부의 여러 지역들이 도시화 되었지만, 농장주 에드워드(Edward)는 여전히 커피 재배에 진심입니다. 에드워드는 뿌리를 깊숙이 내리는 SL품종과 병충해에 강한 Ruiru 11품종을 함께 재배해 시너지를 얻고 있습니다. 에드워드는 개인 소유의 Wet mill 도 가지고 있어, 높은 품질의 생두를 재배하기 위한 조건을 두루 갖추고 있습니다.

지역

KIAMBU
고도

1,600M
수확시기

4~7월(MAIN) / 10~1월(FLY)
품종

SL28, SL34, Ruiru 11
가공방식

FULLY WASHED
수분율/밀도

10.4% / 773g/mL

ㆍCUP NOTEㆍ

조청의 달콤함과 레몬의 쌉쌀한 여운!

아로마 aroma / 플레이버 flavor

#꿀 #조청 #레몬티 #브라운슈거

산미 acidity / 기타 other

#은은한 과일 산미 #달콤하고 쌉쌀한 마무리 #부드러운 단맛

로스팅포인트: Moderately Light

배출시간: 1차 크랙 시작 후 40초

컵노트: 녹차 라임 백포도

로스팅포인트: Medium

배출시간: 1차 크랙 시작 후 1분 15초

컵노트: 레몬 아몬드 시럽

로스팅포인트: Moderately Dark

배출시간: 1차 크랙 시작 후 1분 45초

컵노트: 블랙커런트 초콜릿 꿀

로스팅포인트: Dark

배출시간: 2차 크랙 시작 후 30초

컵노트: 메이플시럽 피칸 크래커

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